Archivo diario: Martes, 16 marzo, 2010

Recetas de El Mortero

Pues nada, que mi hermano piensa que soy gay porque me gusta que me den masajes. No quiero ni pensar que dirá cuando lea que a partir del sábado, día que termina mi dieta, en dicha sección mencionaré las recetas más ricas que estamos preparando Lari y yo con nuestro nuevo estilo de vida.

Hoy os regalo el lomo de cerdo con acelgas y calabaza
Ingredientes:
1 trozo de lomo de cerdo por persona
1 manojo de acelgas
Media calabaza mediana
4 ajos grandes
2 cucharadas de mantequilla
Sal
Pimienta
Mostaza
Duración: 20 minutos
Preparación: En una sartén pones una cucharada de mantequilla a derretir a fuego medio y echas la calabaza. Una vez esté dorada echas dos dientes de ajo finamente picados y las acelgas, sal y pimienta. Dar vueltas hasta que las acelgas estén mareadas. Al lomo de cerdo lo sazonas con sal y pimienta, le untas mostaza suficiente para que quede cubierto por los dos lados y le colocas los ajos encima cortados bien finitos. En esa misma sartén, después de sacar las acelgas y la calabaza derrites la otra cucharada de mantequilla para saltear vuelta y vuelta el lomo hasta que quede cocinado.

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